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文旅融合下的旅游管理深化校企合作路径

文旅融合下的旅游管理深化校企合作路径摘要: [摘要]“产教融合、校企合作”是中国职业教育发展的重要途径,本文以宁夏职业技术学院旅游管理专业为例,探讨高职旅游管理专业深化校企合作的策略与路径,旨在利用校企双方的优势,本着“优势互补、资源共享、互惠…

[摘要]“产教融合、校企合作”是中国职业教育发展的重要途径,本文以宁夏职业技术学院旅游管理专业为例,探讨高职旅游管理专业深化校企合作的策略与路径,旨在利用校企双方的优势,本着“优势互补、资源共享、互惠双赢、共同发展”的原则,不断提升旅游管理专业人才培养质量。

[关键词]旅游管理;职业教育;校企合作

2019年,国务院印发了《国家职业教育改革实施方案》,对职业教育提出了全方位的改革设想,指出推进“产教融合、校企合作”是我国高等职业教育发展的重要路径,是提升我国高职人才培养质量的重要手段。根据《国家职业教育改革实施方案》的要求,商学院旅游管理专业按照“课证融通、办学多元”的原则,努力落实好立德树人根本任务,健全德技并修、工学结合的育人机制,完善评价机制,规范人才培养模式,建立健全师资队伍、教学教材、旅游教学信息化建设。为了适应“互联网+职业教育”发展需求,运用现代信息技术改进教学方式方法,建立信息化教学资源;积极探索“1+x”职业资格模式,实现学历证书和职业技能等级证书互通衔接;通过开展教育部创新行动计划——旅游管理骨干专业建设,创建国家文化和旅游部——“校企合作”全国示范性基地,充分利用学校和企业双方的优势,本着“优势互补、资源共享、互惠双赢、共同发展”的原则,不断提升旅游管理专业人才培养质量。

1人才培养现状

旅游管理专业自2004年成立以来,一直以立足宁夏、服务地方经济为宗旨,在“文旅融合”思想的指导下,在完善“工学结合”的人才培养模式的基础上,积极创新校企合作模式,树立“职业素质与能力培养”并重的理念,旨在为旅行社、旅游景区、星级饭店及研学旅行教育机构,培养具备优良的职业道德和职业素养、扎实的专业技能和创新型、学习型地高素质复合型技能型人才,学生毕业后可以在旅行社从事导游、计调、前台、销售,在旅游景区从事讲解和接待,在研学旅行机构从事研学导师,在旅游电子商务企业从事策划和自媒体营销等工作。

2深化校企合作路径

2.1校企共育,培养复合型高技能型人才

旅游管理专业在人才培养上注重突出人才的“应用型”与“适应性”,注重校企深度合作,以真实的职业岗位要求为目标,以就业实习为导向,依托旅游行业和相关企业,建立职业素养、专业知识、专业能力并重的课程体系,建全校内外实训、实践、实习的教学机制,建立与工作岗位需求相适应的教学标准,通过课堂教学与实习实训一体化,实现教学过程的职业性和开放性,着力培养学生的实践能力、创新能力、沟通协调能力和学习能力,提升学生的就业竞争力。专业建设中,多次召开旅游管理专业研讨会,邀请宁夏文化和旅游厅领导、宁夏旅游协会负责人及旅游企业专家,共同探讨专业人才培养方案,参与课程建设及人才的培养。积极与全区知名旅游企业建立合作关系,建立校外实训基地,进行人才联合培养。根据人才培养方案和课程计划定期邀请企业专家走进校园、走进课堂开展各类专题讲座,定期组织学生前往旅游景区开展现场教学与实训。

2.2适应市场需求,创新工学交替的人才培养模式

近年来,旅游管理专业积极探索产教融合、校企合作模式,牢牢把握“职业素质与能力培养”并举的理念,努力把学生培养成具有良好职业道德和素养,具备扎实专业技术和能力的应用型技能人才,积极联络政府、旅游协会、旅游企业、相关院校,创建多元化的育人平台,为实习生提供优质、充足的实训、实习和就业机会。宁夏的旅游淡旺季非常明显,每年5月到10月是旅游旺季,旅游企业用人需求十分旺盛,为了适应这一现状,人才培养与企业的季节性需求形成对接,一般在每年的五月份安排学生到旅游企业进行顶岗实践,这样既解决了企业旺季用工难的实际问题,又让学生在真实的工作岗位上学习了专业技能,培养学生的沟通协作能力和创新精神等。在“工学交替”顶岗实习环节中,我们不仅为每一名学生分配校内指导教师,要求学生通过“习讯宁夏”软件,每天打卡定位,每周向校内指导教师汇报实习情况,还积极联系企业为每名学生安排企业“师傅”,由企业“师傅”指导学生学习岗位操作技能,提升专业技能。这种适应旅游淡旺季,面向旅游企业一线岗位人才需求的灵活实习安排,既服务于地方经济发展要求,又体现了旅游高职教育的责任和使命。

2.3进一步拓展校内外实训实习基地

学院坚持产教融合、校企合作办学的理念,不断优化校内外实习、实训基地的建设与拓展,近年来相继与宁夏知名的旅行社和旅游景区建立校企合作关系,包括宁夏中国旅行社有限公司、宁夏光大旅行社、宁夏博物馆、新文化旅行社、宁夏中国国际旅行社、镇北堡西部影城、西吉龙王坝、张裕摩塞尔十五世酒庄等旅游企业。一方面我们通过签定校企合作协议建立长期稳定的实习就业合作关系,为旅游管理专业技能型人才培养提供了必要的保障。另一方面,随着文化和旅游的融合,旅游新业态、新职业、新岗位的不断涌现,为了适应文旅行业对人才的需求,我们逐步拓展了与旅游新业态相关的校外实训基地,如宁夏丝路风情电子商务公司、宁夏杞里香有限公司、宁夏百瑞源枸杞有限公司、宁夏教育振兴旅行社等,这些校外实训基地可以为学生提供旅游自媒体运营、会展服务、旅游购物品销售、研学旅行策划与服务等方面的认知和实训。同时我们正在积极进行区外实习基地的建设和开拓,在条件允许的情况下,将实习生输送到区外著名景区开展顶岗实践,丰富视野,提升技能。通过学校与旅游企业的深入合作,在“产、学、研”等方面相互结合、相互支持,不仅有助于推动学院职业教育的发展和全区旅游人才队伍建设,也对全域旅游示范区建设产生积极的推动作用。

2.4依托行业协会,搭建校企合作用人平台

积极发挥旅游行业协会的作用,由行业协会牵线搭台,建全校内外实训、实践、实习地教学机制,开拓学生实习就业渠道,邀请宁夏旅游协会负责人及旅游企业专家,共同探讨专业人才培养方案,融入课程建设、教材开发及课题研究中。根据人才培养方案和课程计划定期邀请企业专家走进校园、走进课堂开展各类专题讲座和课程实训指导,定期组织学生前往相关旅游企业开展现场教学与实训。

2.5校内外专兼职师资队伍建设

2.5.1专职教师队伍建设(1)根据师资队伍培养计划,每年选派教师外出参加专业学习与培训,取得双师素质资格证书,如导游资格证、研学指导师、酒店管理师等职业资格证书,打造“双师型”教师团队。(2)按照学校要求,每年寒暑假分批选送专业教师到签定校企合作的企业开展顶岗实践或参与课题、项目咨询与建设,培养一批既懂专业知识,又会企业实际运营操作的“工匠型”教师。(3)每年实习期,指定教师负责学生的顶岗实习,与企业师傅共同参与实习指导,逐步探索“学徒制”人才培养模式。最终通过企业挂职锻炼、轮岗交流、指导实习等措施,使得专业教师的教学能力、实践能力、科研及创新创业能力得到较大提升。今年我们选派2名教师到宁夏共享集团开展“校企合作”、“工业旅游”专题实践,1名教师前往宁夏光大旅行社开展为期三个月的“工匠型”教师企业实践。通过教师企业顶岗实践,一方面提升了教师的专业技能,另一方面可以帮助企业提升管理和服务水平。

2.5.2兼职教师队伍建设按照旅游管理专业建设需要,根据具体教学任务要求,从合作企业选聘多名专业基础扎实、实践经验丰富、操作技能突出、熟悉地区和行业情况的管理人员或一线服务人员作为专业兼职教师,他们走进校园、走入课堂,主要承担新生入学教育、职业认知、专题讲座、专业课实训指导、技能大赛指导等任务,兼职教师的引入,受到了同学们的欢迎和好评,实现旅游管理专业师资队伍的“双元化”,通过他们的讲授和指导,同学们能够及时了解文旅行业的新动态、新发展、新方向。

2.6积极探索“1+X研学旅行策划与服务”职业等级技能证书制度

2019年5月,国家发展改革委、财政部、市场监管总局联合印发了《关于在院校实施“学历证书+若干职业技能等级证书”制度试点方案》,部署启动“学历证书+若干职业技能等级证书”制度试点工作。试点工作坚持以学生为中心,深化复合型技术技能人才培养培训模式和评价模式改革,提高人才培养质量,畅通技术技能人才成长通道,拓展就业创业本领。目前与旅游管理专业相关的证书有“研学旅行策划与服务”、“旅游策划师”、“景点讲解”和“民宿管家”,商学院旅游管理专业按照学校要求,积极组织申报“研学旅行策划与服务”职业等级证书,按计划安排培训辅导,组织学生参加考试,以此提升人才培养质量,拓宽学生就业渠道。

2.7服务地方经济,积极开展社会服务

旅游管理专业教师团队还积极参与到社会服务中,为宁夏地方经济社会发展贡献自已的力量。1.依托国家文化和旅游部“万名英才计划”项目,旅游管理专业教师多次组织学生赴镇北堡西部影城开展“文明旅游”宣讲活动,利用周末组织学生赴宁夏博物馆开展景区导览、讲解活动,组织旅游管理专业学生赶上张裕十五世摩塞尔酒庄开展志愿服务,赴沙湖、贺兰山岩画景区开展景区导览咨询服务,前往宁夏交通集散地开展文明旅游宣讲、全域旅游宣讲,这类活动普遍受到企业的欢迎和好评,并为校企深度合作奠定良好的基础。2.旅游管理专业选派优秀教师为银川市旅游局、镇北堡西部影城、宁夏农垦培训中心等单位开展旅游专业讲座、礼仪培训及导游技能大赛赛前指导。3.2020年,旅游管理专业联合宁夏光大旅行社举办第二届研学旅行发展论坛,共同探讨宁夏研学旅行市场合作模式与后备人才培养相关问题。积极参与宁夏中国旅行社有限公司研学旅行市场调研,为其研学旅行业务拓展献言献策,提供咨询服务。4.组织师生前往西吉县龙王坝乡开展乡村旅游扶贫工作,并将其作为商学院旅游管理专业学生实践基地。

3结语

通过开展“产教融合、校企合作”,旅游管理专业整体实力显著增强,与旅游企业、行业对接更加紧密、人才培养目标更加明确、课程体系更加完善、校内外实训基地建设逐步深化、专业教师教学能力不断提升,人才培养质量不断提高。学生毕业后主要活跃在宁夏旅游行业的第一线,通过市场反馈,旅游管理专业培养的学生专业知识和专业技能扎实、团队合作意识强,职业发展潜力大。他们以良好的职业道德和扎实的专业技能赢得了社会的赞许,受到用人单位的好评与欢迎。

[参考文献]

[1]万雯.产教深度融合背景高职旅游管理人才培养实践的探究[J].才智,2019(11).

[2]周洁.产教深度融合背景高职旅游管理人才培养实践研究[J].旅游纵览,2019(06).

[3]荆会敏.高职旅游管理专业校企合作的必要性及策略探析[J].科技风,2018(06).

[4]陈君奇.高职旅游管理专业校企合作新途径探索[J].襄阳职业技术学院学报,2017(03).

[5]曹炳政.校企深层次合作模式下的高职旅游管理专业教学改革[J].吕梁教育学院学报,2019(09).

作者:陈丽 单位:宁夏职业技术学院

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